Provinzialischer Eintopf aus dem Backofen
Für 8 bis 10 Personen - gelingt leicht
1200 g Rinderschulter abbrausen, in Würfel schneiden. | |||
4 Knoblauchzehe pellen, zerdrücken. Mit | |||
3 El Öl verrühren, Marinade über das Fleisch geben und 12 Stunden zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen. | |||
250 g geräucherter durchwachsener Speck in Würfel schneiden. | |||
2 Zwiebeln pellen, würfeln. | |||
Speck in großen Bräter verteilen, vorbereitete Zutaten und Fleisch |